Благотворительный ужин от ресторана Gayane’s в поддержку озера Севан

Благотворительный ужин от ресторана Gayane’s

Озеро Севан является единственным крупным источником пресной воды в Армении.

В озере обитают редкие виды рыб, одним из которых является ишхан – самая крупная форель весом до 17 кг.

Кроме того, озеро Севан является важным центром популяции армянской чайки, численность которой здесь достигает 4000-5000 пар. 

На сегодняшний день озеро Севан остается рекордсменом по числу экологических проблем:

  • Только за один год уровень воды понизился на 4 сантиметра: если в 2018 году он составлял 1900 метров 46 сантиметров, то сегодня 1900 метров 42 сантиметра. Причиной отрицательного баланса стал и дополнительный водозабор из озера.
  • Переработка сырья из Шоржского месторождения проводится открытым способом и пыль, содержащая токсичный хром, сдувается прямо в озеро.
  • Добыча минерального сырья и руды увеличилась в 3 раза, что загрязняет озеро тяжелыми металлами.
  • Регулярно происходит сброс сточных вод и коммунальных отходов.
  • Заболачивание озера приводит к мутации и исчезновению разных видов рыб.
  • Продолжается незаконная ловля сига. По оценкам специалистов, в прошлом году запасы сига в Севане составляли всего 170-180 тонн, в то время как в конце 80-ых – начале 90-ых они оценивались в 30 тыс. тонн. Что касается общих запасов рыбы в Севане, то в 2009 году они составили всего 240 тонн, что меньше показателей за 2008 г. на 120 тонн.

Примите участие в благотворительной акции от ресторана Gayane’s и Гаяне Бреиовой в поддержку озера Севан

Гаяне Бреиова

С 16 августа по 31 августа в ресторане будет действовать специальное меню озера Севан из 6 блюд.

10% от стоимости блюд будут перечисляться в фонд поддержки озера Севан.

16 августа пройдет гала-ужин, на котором будет представлен сет из специального меню озера Севан.

Меню ужина:

Закуска 

голубая форель севиче маринованное с перцем цицак и тархуном и зёрнами граната

салат из форели с соусом из тунца 

Горячее

котлеты из раков и разной рыбы с запечённым картофелем с маслом из тархуна

рыба тапака в кляре 

Десерт

зелёный бисквит а-ля тортино с яблочным сорбетом и лимонными чипсами 

Во время ужина планируется проведение благотворительного аукциона.

Все полученные деньги будут переданы в благотворительный фонд.

На протяжении всего ужина в ресторане будет установлен специальный бокс для сбора денег в поддержку озера Севан.

Адрес: 2-й Смоленский пер., 1/4, Москва
Тел. +7 (499) 795-11-60, +7 (925) 741-91-92

Новости партнеров

Реклама

Свежие записи

Новости партнеров