Новые рестораны Москвы: 8 главных открытий осени

Новые рестораны Москвы: 8 главных открытий осени

Несмотря на многочисленные неблагоприятные экономические и эпидемиологические прогнозы, а также утомившую всех нестабильность, рестораторы не ленятся (или отваживаются?) открывать новые заведения. Аплодируем стоя, а также рассказываем о ресторанах, в которые обязательно нужно сходить осенью 2020.

Ресторан REST

Ресторан REST
Ресторан REST

Визиты в REST хорошо совмещать со свиданиями или дружескими обедами: тут вам и набережная, и панорама Крымского моста и Москвы-реки. Но главное – это, конечно, еда! На кухне распоряжается Абдул Исаков, который только что вернулся из годовой стажировки в Испании. Стажировался он в том числе и у братьев Рока, знаменитых кулинарных авангардистов. И это ощущается сразу. Советуем обязательно попробовать необычный гратен из цветной капусты с трюфелем (550 руб.) и холодный томатный суп (550 руб.): фишка блюда заключается в невообразимом количестве ингредиентов и оригинальном миксе.

Ресторан REST
Ресторан REST

Меню составлено из вариаций на тему классики. Кроме того, шеф-повар не устаёт искать новое звучание и экспериментирует с оттенками вкусов. Пицца здесь выпекается в дровяной печи, а хлеб собственного приготовления дополняют томатным вареньем и сливочным маслом.

Адрес: Пречистенская набережная, д. 7

Новая «Кофемания» в Павлово

«Кофемания»
«Кофемания»

«Кофемания» – это всегда стабильно вкусно и качественно. Новая «Кофемания» на Новой Риге, обустроенная в духе дома за городом, не стала исключением. Картины, посвящённые природным мотивам, мебель из дуба, потолок из сосны «антик» и камин уживаются тут с библиотекой и открытой кухней. До полудня гостей ждут на завтраки. Что касается основного меню, обратите внимание на шведский тост с палтусом (530 руб.), «Цезарь» с глазуньей (750 руб.), гаспачо с мясом краба и авокадо (1400 руб.), петуха с капустой пак чой (850 руб.), тай-пасту с кальмарами (650 руб.). На сладкое можно без зазрения совести заказывать веганские низкокалорийные десерты.

«Кофемания»
«Кофемания»

В собственной пекарне «Кофемании» каждый день печётся хлеб с пылу с жару, а также пицца. Кроме того, для нового заведения сети был проработан особый раздел меню под названием «Наш Кавказ» – ищите в нём основательное мясное и блюда на мангале.

Адрес: Московская область, Истринский район, дер. Новинки, дом 116, ТРК «Павлово Подворье»

Metropoliten Gourmet

Metropoliten Gourmet
Metropoliten Gourmet

Завалиться в бар, пить и не пьянеть, в качестве бонуса – отсутствие похмелья, работоспособность на уровне, и перед друзьями с утра не стыдно… Вымысел? Нет, современная столичная реальность!

Если для вас подобное времяпрепровождение – то, что доктор прописал, то Metropoliten Gourmet – первое место must visit. Metropoliten Gourmet, который открылся в здании библиотеки на Зубовском бульваре, стал первой ласточкой будущей сети трезвых баров, кафе и гастромаркетов. Что предлагают? Безалкогольные коктейли! Замешивают интригующие напитки на дистиллятах без содержания спирта – британском Seedlip и нидерландском Fluere. Чтобы в шутку пощекотать нервы, берите коктейль Cocai (340 руб.), который подаётся с пакетиком сахарной пудры. В любом случае не прогадаете – он и красивый, и вкусный.  Вина и пиво, как нетрудно догадаться, в ассортименте безалкогольные.

Metropoliten Gourmet
Metropoliten Gourmet

Голодными гости заведения тоже не останутся. Бейгл с авокадо, крем-чизом и апельсинами обойдётся в 360 руб., кускус с куриной грудкой отдают за 390 руб., а взять на завтрак сырники с кремом из сливочного сыра с сезонными фруктами стоит 290 руб. Кстати, на завтраки тут ждут с утра до вечера.

Отдельно стоит отметить интерьер «бара для трезвенников». Первую скрипку в антураже играет постмодернизм – своды советского метрополитена породнились с яркими стенами, зеркалами и пальмами Лас-Вегаса.

Адрес: Зубовский б-р, 37

Кафе в Новой Третьяковке

Кафе в Новой Третьяковке

В Третьяковской галерее на Крымском валу заработало новое кафе. Находится оно на первом этаже, слева от главного входа, и является проектом галереи. Меню и сервис в заведении курирует Semifreddo group.

Теперь, приобщившись к миру искусства, вы можете позаботиться о хлебе насущном, не отходя от кассы. Кухня здесь, конечно, без претензии на высокую гастрономию, зато вкусно и по доступным ценам. Весь день в заведении предлагаются завтраки.

Кафе в Новой Третьяковке

К примеру, можно взять овсяную кашу на молоке или воде (195 руб.) или классический омлет (195 руб.). Детям понравятся пельмени (295 руб.) или паста карбонара (590 руб.). Зожники и веганы тоже не останутся голодными. Кроме того, в меню представлены супы, блюда европейской кухни и десерты. Действует меню take away. А кофе для вас сварят на миндальном, соевом или кокосовом молоке по вашему выбору: капучино (270 руб.), дабл капучино (325 руб.) или латте (290 руб.).

Адрес: ул. Крымский Вал, 10, Новая Третьяковка

Harvey & Monica

На Котельнической набережной создатели воронежского ресторана Harvey & Monica открыли панорамное заведение с идентичным названием. В концепции ресторана сделан упор на романтическую атмосферу и кухню, сочетающую в себе интернациональные мотивы.

Harvey & Monica
Harvey & Monica

Заходите, чтобы попробовать шафрановое ризотто с хрустящими кальмарами и мармеладом из шампанского (870 руб.), морские гребешки со шпинатом, птитимом и луковым кремом (1250 руб.), фетучини с трюфелем и спаржей (870 руб.), салат с рваной уткой, карамелизированной тыквой и апельсиновым соусом (950 руб.), и имейте в виду, что всё вышеперечисленное – лишь малая часть местного меню. На десерт предложат морковный пирог с инжиром и орехами (460 руб.) или ванильную грушу с горячим шоколадом (590 руб.).

Harvey & Monica
Harvey & Monica

В зависимости от настроения, разместиться можно в одном из залов, будь то главный зал с камином, малый с раздвижными окнами или вип-зал с видом на воду. Что приятно, действует бесплатная парковка.

Адрес: Котельническая наб., 31

Pizzeria Salumeria

За итальянскими удовольствиями в пределах Москвы отправляйтесь на Патриаршие: там открылась Pizzeria Salumeria. Заведует кухней и отвечает за аутентичность рецептов итальянец Лучано Казотти.

Pizzeria Salumeria
Pizzeria Salumeria

Поклонники средиземноморских традиций оценят настоящую неаполитанскую пиццу из муки тонкого помола Caputo. И имейте в виду, что определиться будет непросто: предлагается 17 видов пиццы, от вегетарианской до салями с трюфелем.

Кроме того, любую пиццу из меню здесь могут приготовить на безглютеновом тесте, если попросите! Можно выбрать обычную «Маргариту» (650 руб.) либо же что-то поинтереснее – например, «Салями с трюфелем» (850 руб.) или Black Angus (1200 руб.).

В барной карте на кофе стоит обратить самое пристальное внимание: выбор действительно огромный, вдобавок этот напиток обыгрывают здесь весьма интересно. Мы, например, обязательно вернемся за Caffe Cioccolato Salumeria (400 руб.) с намелакой – нежным сливочным кремом со вкусом апельсина, белого шоколада или миндаля: плотная оранжевая текстура крема, распределённого по всей чашке, идеально дополняет горчинку во вкусе чёрного кофе.

Pizzeria Salumeria
Pizzeria Salumeria

Формат заведения – нечто среднее между фастфудом и рестораном: ингредиенты доставляют из Италии, при этом обслуживают быстро – скорости отдачи блюд способствует печь для выпекания шести пицц одновременно! В выходные, если придёте с детьми, просите скидку 20%!

Адрес: ул. Малая Бронная, 27/14

Корнер «Фобия» на Центральном рынке

Создатель нового вьетнамского корнера – холдинг «Рестораны Раппопорта», а в остроумном названии заключается отсылка к центральному блюду в меню. Действительно, сколько ни открывается в столице околоазиатских заведений, суп фо от этого не становится менее популярным.

Корнер «Фобия»
Корнер «Фобия»

Поэтому «Рестораны Раппопорта» подошли к вопросу серьёзно – «Фобия» предлагает 7 видов супов: классический говяжий фо бо (380 руб.), красный фо с тушеным мясом (390 руб.), фо с козленком (460 руб.) и не только. Поддайтесь приступу «Фобии» – не упустите шанс попробовать ханойский фо, в который добавляются редкие моллюски са сунг, ответственные за вкус умами (440 руб.). Варят супы со свежей лапшой, порции отмеряют по 1200 мл. Добавки, включая лаймы, перцы чили и соусы, дислоцируются на стойке перед кухней: берите сколько хотите.

Корнер «Фобия»
Корнер «Фобия»

Второй «гвоздь программы» – это хит уличной вьетнамской кухни, сэндвичи банх-ми. Классический банх ми с говядиной стоит 380 руб., банх ми с креветками и соусом тамаринд – 360 руб. И не забудьте про фреш-роллы с креветками и манго (260 руб.) и манго шейк со сгущённым молоком (360 руб.). Средний чек по нынешним временам должен выходить гуманным.

Адрес: Рождественский б-р, 1 (здание Центрального рынка)

Zemlya Moscow

Ресторан Zemlya Moscow – проект уникальный, и это не просто слова. Авторская концепция Анастасии Кудели обещает открытие в разных городах мира сети ресторанов с названиями планет Солнечной системы. Zemlya Moscow – первый ресторан будущей сети, расположившийся в центре Москвы.

Zemlya Moscow
Zemlya Moscow

Внутри ресторана уживаются все четыре природные стихии, отражающие саму суть нашей планеты. Земле, воде, огню и воздуху отведено по отдельному залу. В основном зале под названием 4 Elements Room стихии сходятся вместе. Идею слияния стихий символизируют четыре колонны по центру: огненная облицована обожженным деревом, воздушная сделана из бетона, покрытого стеклом, за стихию земли отвечает колонна из дерева, а пузырьковая панель – это вода.

Zemlya Moscow
Zemlya Moscow

Разумеется, игра стихий отражена и в меню, созданном шеф-поваром Кириллом Фионычевым. За воду отвечают рыба и морепродукты, огонь – это мясо, воздух – птица, а блюда из овощей относятся к земле. Многие блюда отличаются необычной авторской подачей, а среди абсолютных хитов – пате из печени кролика с винным мармеладом (700 руб.), эдамаме и кули из желтого перца (900 руб.), каштановый суп с лангустинами (1000 руб.), угольная треска с израильским кускусом под сливочно-икорным соусом (1000 руб.), томленый язык ягненка с томатным джемом и свекольным кускусом (1200 руб.) и оригинальный десерт «Древо весны» (850 руб.).

Адрес: Большой Саввинский пер., 12, стр. 6

Понравилось?
Не забудьте поделиться!

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в pinterest
Pinterest
Поделиться в odnoklassniki
OK

Новости партнеров

Читайте также

Новости партнеров

Реклама

Свежие записи

Новости партнеров

Последние новости

Новости партнеров

Интересное